幡幡瓠葉^①，風吹葫蘆葉亂翻，

采之亨之^②。采來做菜可佐餐。

君子有酒^③，主人藏有好陳酒，

酌言嘗之。請客一嘗杯斟滿。



有兔斯首^④，幾頭野兔鮮又嫩，

炮之燔之^⑤。有煨有烤香噴噴。

君子有酒，主人藏有好陳酒，

酌言獻之。斟酒一杯敬客人。



有兔斯首，幾頭野兔鮮又嫩，

燔之炙之^⑥。有的烤來有的熏。

君子有酒，主人藏有好陳酒，

酌言酢之^⑦。賓客回敬滿杯斟。



有兔斯首，幾頭野兔嫩又肥，

燔之炮之。有的烤來有的煨。

君子有酒，主人藏有好陳酒，

酌言酬之。賓主勸酒都干杯。

(采用程俊英譯詩)

[注釋]①幡幡：反復翻動的樣子。瓠(hu)：冬瓜、葫蘆等的總名。②亨：同“烹”。之：指瓠。③君子：指主人。④斯：語助詞。首：頭只。⑤炮：在炭火上煨熟。燔：在火上烤熟。⑥炙：在火上熏熟。⑦酢：以酒回敬。



[賞析]這是貴族宴會賓客的詩。《詩序》認為是“刺幽王”，實在是穿鑿附會。方玉潤說：“大抵古人燕賓，情真而意摯，不以豐備而寡情，亦不以微薄而廢禮。瓠葉、兔首固不必拘，然總是微薄意。”他的話道出了詩的主旨。

《詩經(jīng)》中宴會賓客的詩很多，有的描寫賓主歡樂之情，如《鹿鳴》。有的刻畫主人好客之意，如《伐木》。有的渲染酒菜之美盛，如《魚麗》。有的則突出菜肴之簡約，如本篇。讀者將這些詩對照起來讀，《詩經(jīng)》時代貴族宴飲的概貌可見一斑。

全詩四章，每章后兩句是只改動一字的疊唱，形式上同《國風》相近。但全詩均用賦句，不像風詩中多用興句，這又是兩者不同之處。首章賦瓠葉，后三章賦首兔，以此二菜勾勒出宴席的簡約，用詞倒也是頗為簡約的。此外，四章的疊唱中分別實之以“嘗、獻、酢、酬”四個字，一方面井然有序地寫出了貴族宴飲依禮而行的過程，另一方面又從這井然中透露出熱烈歡快的情緒來。賓主們不因為菜肴簡約而掃了興致，相反依舊是你來我往地敬酒，吃得津津有味。陳延杰《詩序解》稱《瓠葉》“有不任欣喜之狀”，也許便是這首詩的弦外之音吧。

不過，從總體來看，《瓠葉》在《小雅》中算不得上乘之作。方玉潤批評它“格調(diào)平庸，詞意膚淺”，確實不算苛求。同樣是宴飲詩，我們只要看看《鹿鳴》的音節(jié)和暢，《伐木》的閑雅委婉，《魚麗》的重彩渲染，就可以感覺到此詩的枯澀了。這類詩可能創(chuàng)作年代較早，所以技巧手法尚不成熟。三百篇中這類詩不在少數(shù)，讀者宜細加鑒別，不可一味崇信。