從基層做起抵達目標
那是在很久以前,麥克唐納快餐館的董事長克羅克沒讀完中學就出來做工,以維持生存。后來,他在一家工廠當上了推銷員,生活有了明顯的改善。另外,他在推銷產品過程中也交了許多朋友,積累了大量有關經營管理方面的寶貴經驗。
后來,克羅克決定創辦自己的公司。通過市場調查,克羅克發現當時美國的餐飲業已遠遠不能滿足已變化了的時代要求,急需改革,以適應億萬美國人的快餐需求。但是,克羅克面臨的首要問題就是資金問題,對于一貧如洗的克羅克來說,自己開辦餐館根本就不可能。
最后,克羅克終于想出了一個好辦法,他在做推銷員工作時,曾認識了開餐館的麥克唐納兄弟,自己可以到他們的餐館中學習,于是,克羅克找到麥氏兄弟,講述自己目前的窘境,最后博得了對方的同情,懇請麥氏兄弟幫忙,答應他留在餐館做工。
克羅克深知這兩位老板的心理特點,為了盡早實現自己的目標,他又主動提出在當店員期間兼做原來的推銷工作,并把推銷收入的5%讓利給老板。
為取得老板的信任,克羅克工作異常勤奮,起早貪黑,任勞任怨,他曾多次建議麥氏兄弟改善營業環境,以吸引更多的顧客。并提出配制份飯、輕便包裝、送飯上門等一系列經營方法,擴大了業務范圍,增加服務種類,獲得更多的營業收入。
克羅克還建議在店堂里安裝音響設備,使顧客更加舒適地用餐,他還大力改善食品衛生,狠抓飲食質量,以維護服務信譽。他還建議麥氏兄弟認真挑選店堂服務員,盡量雇傭動作敏捷、服務周到的年輕姑娘當前臺招待。那些牙齒不整潔、相貌平常的人則安排到后臺工作,做到人盡其才,確保服務質量,更好地招待顧客。
克羅克為店里招來了不少顧客,老板對他更是言聽計從了。餐館名義上仍是麥氏兄弟的,但是,實際上餐館的經營管理、決策權完全掌握在克羅克的手中。
不知不覺,克羅克已在店里干了六個年頭。時機終于成熟了,他通過各種途徑籌集到了一大筆貸款,然后跟麥氏兄弟攤牌。起初,克羅克提出較為苛刻的條件,麥氏兄弟堅決不答應,克羅克稍作讓步后,雙方經過激烈的討價還價,最終克羅克以270萬美元的現金,買下麥氏餐館,由他獨自經營。
第二天,該餐館里發生了引人注目的主仆易位事件,店員居然炒了老板的鯉魚,這在當時可以說是當地特大的新聞,引起了巨大的轟動,而快餐館也借眾人之口,深入人心,大大提高了其在美國的知名度。
克羅克入主餐館后,經營、管理更加出色,很快就以嶄新的面貌享譽全美,經過去20年多年的苦心經營,總資產已達42億美元,成為國際十大知名餐館之一。
成功是一個漫長的過程,特別是當各方面條件都不具備時,就應該把心沉寂下來,從基層做起。有很多成功人士都是從最底層做起的,然后一步步地達到目標。
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