《先秦·莊周·庖丁解?！泛單?/h1>

時間：2019-08-13 10:42:10

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先秦·莊周·庖丁解牛

戰國寓言小說。莊周撰。原載《莊子·內篇·養生主》。今見郭慶藩《莊子集釋》、王先謙《莊子集解》。公木等編《歷代寓言選》、王玄武等編《中國歷代寓言選》皆錄入?！扳叶〗馀！惫适拢谙惹厥且粋€民間傳說，《管子·制分》、《呂氏春秋·精通》等也都曾引述。《莊子》此篇，是莊周根據民間傳說加工創作成的一篇“小說”。作品描寫：庖丁給文惠君肢解牛體，他手抓的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝頂的地方，都隨著刀發出皮肉分離時的砉砉的聲音; 把刀刺進牛體深處，就發出骨肉分離時的騞騞的聲音。那聲音合于伴奏“桑林之舞”的樂曲的旋律，也合乎樂曲 《經首》的節奏。文惠君看后贊嘆他解牛的手藝十分高妙。庖丁就談了他學解牛的過程和經驗，說他剛開始學宰牛之時，所見到的無非是一只囫圇的牛，到了三年以后，就不再看到完整的牛了。現在他只用心神去領會，不用眼睛去觀察，感官的知覺停止后就運行心神，順著牛身的自然構造，去劈開連接的骨節，分解空隙的地方;肢脈，經絡，粘著骨頭的肉，連著骨頭的筋，都不會妨礙刀的活動。好廚師也得每年換一次刀，因為他們只是用刀去割筋肉;現在他那把刀已經用過十九年了，所宰的牛少說也有幾千頭，可是刀鋒仍銳利無比，因為他能用這把鋒利之刀寬寬綽綽切進骨節的空隙處，利刃進進出出有的是活動余地。雖然如此，每到筋骨連結交錯處，他還是眼光專注，運刀極為輕細。等到牛的骨肉喀喳解開了，他才心滿意足，把刀擦干凈收藏起來。他說完后，文惠君說： “太妙了! 我聽了庖丁的這番話，悟出了養生的道理。”莊子用的這個故事，目的在于說明 “養生主”即養精神之道，基本思想是，要像 “庖丁解?！蹦菢樱朴趯ふ铱障叮芯妥⒁饬Γ耙篮跆炖恚筻S，道大窾，因其固然”，避開矛盾，像保護刀刃一樣地保護自己。這也就是文惠君聞言大悟“得養生焉”的真諦。但從客觀上講，故事形象地說明了一個很深刻的道理：一切事物都有其內在規律，哪怕是最艱難復雜的事物，只要加以研究，把握它的內在規律，就能夠迎刃而解。藝術上作品對于客觀事物，注重細致描繪，且寫得生動傳神。如開始寫庖丁解牛，寫了庖丁的手、肩、足、膝各個不同部位的不同動作(觸、倚、履、踦)的和諧和有節奏，寫了這些和諧的動作和聲響給人的節奏感。這些都刻畫得繪形繪聲。又如刻畫庖丁解決難題的情景：“怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微?！被町嫵鲡叶「叨染琛⒛坎恍币?、細心謹慎、輕輕下刀的神情舉止。尤其是寫他克服困難后的神態：“提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！蹦欠N欣喜不已、得意洋洋之情狀，活靈活現，給讀者以真實而新奇的藝術感受。從藝術表現手法上來講，無論是寫庖丁宰牛時出神入化的手藝，還是精細刻畫庖丁在巧妙運用技術中所獲得的內心愉快和精神滿足，都是作者馳騁奇特的想象能力，進行大膽的藝術夸張所創作的典型情節。當然，這種藝術夸張并沒有脫離生活的真實?！扳叶〗馀！钡墓适?，秦漢以后，仍在社會上廣泛流傳著，賈誼《治安策》、《淮南子·齊俗訓》都曾引用過它。