香玉，是蒲松齡《聊齋志異》中同名文言小說的女主人公。

蒲松齡的這個短篇描寫了香玉和膠州黃生的愛情故事，并敘述了他們與絳雪的友誼，寫出了香玉和黃生以及絳雪之間“情之所至，鬼神可通，花以鬼從，人以魂寄”的至性深情和生死不渝的美好追求。

香玉原本是勞山下清宮中的一株白牡丹，和她作伴的還有院中一株開紅花的耐冬，叫做絳雪。她們義姊妹雖是花精，能夠自由行動，卻久居觀中，過著與世隔絕的生活。這就如同舊時女子被鎖在重重深閨之中一樣。然而，她們對于美好生活的向往卻是十分熱烈的。

黃生的到來，打破了觀中的寂寞。當香玉發現了樹下的題詩： “無限相思苦，含情對短窗。恐歸沙吒利，何處覓無雙”之后，馬上明白了黃生“乃騷雅士”。于是不顧人妖之別，不計較前番的驚擾，勇敢地去和自己的意中人相會。

香玉與黃生一見鐘情，迅速相愛并結合。她還表示：愿意“借此(指道觀)與風流士長作幽會”。這些實在是對封建禮教的大膽蔑視和嘲弄。香玉和絳雪“艷麗雙絕”，行動時“袖裙飄拂，香風洋溢”，不僅天生麗質，而且才智超群。香玉毫不忌諱人妖之別，一心追求美好的幸福生活，她在答黃生的詩中說： “愿如梁上燕，棲處自成雙?！笔沟命S生感動地拉著她的手說： “卿秀外惠中，令人愛而忘死?！边@種才貌雙全的女子形象，也與舊禮教格格不入。

當有人將牡丹“掘移徑至家”，使得香玉枯萎而死時，黃生“作哭花詩五十首，日日臨穴涕洟”，“淚墮九泉”，念念不忘。因此，香玉雖然由花仙變成了花鬼，仍然對黃生一片癡情。當花神決定讓她“復降宮中”之時，香玉不顧自己仍是花鬼的身份，迫不及待地去向黃生相訴離別之苦。她請求黃生為自己的復活盡力，并懇求絳雪代替自己暫時“陪待郎君”。給了黃生極大的希望和安慰。

有至交方有至誠，有至誠必生至情。香玉復活后，黃生竟入山不歸，與盛開的牡丹為伴。并在自己死后寄魂于牡丹之側，化為一株“一放五葉”的不花牡丹。最后，當雄牡丹被人粗暴地砍死之后，白牡丹當即憔悴而死，耐冬也相繼死去。香玉的死而復生，生而又死，體現了純潔愛情所具有的震撼人心的力量。而黃生寄魂牡丹的情節，則表達了作者對完美愛情的進一步追求。