麥克唐納公司經營藝術

一種經濟謀略方法。麥克唐納公司是美國一家有名的生產和銷售麥克唐納漢堡包的公司，在國內設分店三千四百家，國外設分店五千多家，每天銷售近二億個漢堡包。他們所以能取得成功主要靠“麥克唐納經營法”。該公司董事長克羅克把這種方法用“QSC”來表示。Q代表品質，S代表服務，C代表清潔。他指出，由于漢堡包是大眾化的家庭食品，難免會帶來“便宜，但不好吃”的想法。為給人“好吃”印象，他們把品質放在第一位，經常為生產出“大眾喜歡的味道”而不斷進行研究和改良。其次是服務，他們從在柜臺上擺著整齊的餐巾與麥稈開始做起，努力創造“受大眾歡迎與滿意的簡易服務”。最后是清潔，這象征“麥克唐納”向廉價餐廳的不清潔現象挑戰。由于采取這種方法，才使他們生產和銷售顯示出“便宜”和“快速”兩大特征。他們特別重視站在柜臺前進餐的顧客，據說即使生意最忙時，也能做到一、二分鐘內把食品送到客人手中。這些特點如同磁石一樣吸引著廣大顧客。為使公司職工都了解并自覺按這種方法進行經營，他們建立“麥克唐納的漢堡包大學”，訓練新職工，只有真懂得這種方法后才可在公司擔任店員。