古代典籍·齊民要術

北魏賈思勰編撰。我國現存的一部最早而且比較完整、系統的農學著作。作者總結了歷史上的重農思想及經驗。“采捃經傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事”著成了此書。全書約十一萬多字，卷首有作者自己寫的《序》和《雜說》，正文分為九十二篇。書中引用的先秦至魏晉之間的典籍達一百六十余種。作者從公元534年(北魏永熙三年)到544年(東魏武定二年)，用了十年時間，通過查閱各種古籍，收集北方三十多條農諺，總結黃河中下游地區農業生產技術經驗，寫成了這部農學巨著。

全書分為十卷。內容涉及農作物、油料蔬菜、果樹的栽培技術和農業、畜牧獸醫、農產品加工及副業等各方面。所栽果樹無性繁殖嫁接法、禽畜去勢催肥法和微生物發酵法，以及保墑防旱措施等，均顯示出當時我國農業生產的較高水平。同時，本書也保存了亡佚的《汜勝之書》和《四民月令》等資料。它是世界上現存最早的一部完整的農書，影響頗大。本書現有最早版本為北宋天圣年間崇文院刻本(殘本)。今人石聲漢有《齊民要術今譯》。