《坡遠花全白，霜輕實便黃。杵頭麩退墨，硙齒雪流香。》原詩出處，譯文，注釋

山坡地里的蕎麥花，遠遠望去一片雪白，花落后等輕霜一來，它的果實便變成了黃色。收獲后用杵臼把黑色麩皮褪掉，再放到磨里磨，就能看見磨齒上的面潔白如雪，飄著清香。這幾句詩寫蕎麥。作者并沒有拘泥于蕎麥本身的形狀，而是依照時間順序，寫從蕎麥的開花到磨成面這一系列的過程中蕎麥的變化，而在這變化之中又著重寫了它的顏色的變化，即由白到黃，由黃到黑 (蕎麥成熟時皮為黑色) ，再由黑到白，寫得層次分明。

注： 麩(fū)，麩子。硙(wèi)，石磨。

《坡遠花全白，霜輕實便黃。杵頭麩退墨，硙齒雪流香。》古詩句出處：元·許有壬