【原文】

晝籌鹽策，夜究簡編。

【譯注】

這句話的意思是，（歙縣吳鈉）白天籌謀經商的策略，晚上研究學問。

輯自《豐南志》。

【感悟】

歙縣吳鈉在家境貧寒的情況下棄儒就賈，但仍向往儒業。明清時代馳騁域內的徽商多有自幼業儒，后來因家境貧寒或中衰而不得已棄儒就賈的。但就他們的心態而言，棄儒服賈，對他們來說實為不得已，在內心深處，他們仍然羨慕儒業，而對自己所從事的商業有著強烈的自卑感。

【故事鏈接】

歙縣人江羲齡自幼習儒，后“以親老家貧，棄儒服賈，以為供養”（歙縣《濟陽江氏族譜》卷5）。金起鳳“少習舉業，通經史。以父奔走四方，欲代其勞，遂棄儒服賈”（《贅源縣采輯·義行》）。棄賈服儒者也屢見不鮮，但他們并非經商失敗者，而大多是累資百萬的富商大賈，或著意科場，或捐貨買官，即使本人年老業儒不成，也要千方百計培養子侄攻讀詩書，以“就儒業”。

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汪恕有滴醋

恕有滴醋廠是蘇北地區最大的食醋生產民營企業，產品已形成調味、保健、風味三大系列20多個品種。汪恕有滴醋創牌于清初康熙十四年（1675年），距今已有330多年的悠久歷史。曾被乾隆帝封為“御品”，清代著名文學家袁枚在其烹飪名著《隨園食單》一書中推薦“以板浦醋為第一”。

300多年前，有不少徽州人來到海州地帶謀生，“汪恕有”滴醋的創始人汪懿余系徽州遷居板浦汪氏第一代，起初在家中建立一個作坊，用簡單的工具生產數量有限的“老糖”，后來改制成為生產食醋，隨著生產規模的不斷擴大和為了生意上的方便，便起了店號叫做“恕有”。