◎美食： 1.別人鍋里的東西——中國人大都有“隔鍋香”、“隔壁香”的切實體驗; 2.中國菜品尤其是川菜的雅稱、昵稱和總稱。

——龍年《王朔辭典》

某城市宅第的花園(油畫畫布) 1697-1750年

〔荷蘭〕特羅斯特

◎貴人的美味就是窮人的眼淚。

——西方諺語

◎美食知識是所有的男人必須具備的，因為它有助于提高令他們高興的享受。

——〔法〕布里亞—薩瓦林《味覺心理學》

◎美味的食物往往不宜于消化。

——〔英〕莎士比亞《理查二世》

◎美食珍饈可以充實肌膚，卻會閉塞心竅。

——〔英〕莎士比亞《愛的徒勞》

◎講究美食始于人們不再感到饑餓之時。

——〔法〕都德《磨坊文札》

◎講究美食的人是在用自己的牙齒為自己挖掘墳墓。

——〔法〕埃蒂安納《法語的超卓》

◎貪戀美食是沒有品德的心靈上的罪惡。

——〔法〕盧梭《愛彌兒》