湯

“湯”是形聲兼會意字。金文和小篆皆從水，昜聲，易兼表熱之意。隸變后楷書寫作“湯”。漢字簡化后寫作“湯”。

《說文·水部》：“湯，熱水也。從水，昜聲。”（湯，熱水。從水，昜聲。）

“湯”的本義為熱水、開水，讀作tānɡ。引申指菜湯。如王建《新嫁娘》：“三日入廚下，洗手作羹湯。”“洗手作羹湯”的意思就是洗手親自作菜湯。

又特指中藥的劑型。如“換湯不換藥”。

“湯”又讀作shānɡ，用作“湯湯”，形容水勢浩大、水流很急的樣子。如范仲淹《岳陽樓記》：“銜遠山，吞長江，浩浩湯湯，橫無際涯”。也用來形容廣大、浩茫的樣子。如沈約《待罪江南思北歸賦》：“心湯湯而誰告？”