“吉師六律”之不浪費糧食

作者簡介

馬曉楠：教育科學學院2014級學前教育（專升本）專業的學生，曾獲得國家勵志獎學金、三次專業一等獎學金、兩次專業二等獎學金，曾獲得“校合唱隊優秀隊員”“第二課堂積極分子”稱號。現就職于長白山職業技術學院。

凱文·卡特贏得1994年普立茲新聞特寫攝影獎的作品是一張叫作《饑餓的蘇丹》的照片，照片中一只碩大的禿鷹正在貪婪地盯著那即將到口的“美餐”——一個骨瘦如柴的蘇丹女孩，意欲“大快朵頤”。如此殘酷的畫面就發生在我們所認為的“美好世界”。

事實上，有20%的發展中國家人口糧食無保障，由于直接或間接的營養不良，全球每4秒鐘大約有1人死亡！饑荒已成為地球人的第1號殺手，平均每年奪取1000000人的生命。

近日，一條新聞爆出“揚州炒飯”申請吉尼斯紀錄。這份總重量為4192公斤、成本大概14萬元的“揚州炒飯”，在申請之后，隨即曝出被當作廚余垃圾送去喂豬。炒飯就應該好好炒飯，申請什么吉尼斯紀錄呢！申請就申請了吧，最后卻把香噴噴的炒飯喂豬！如果給這些炒飯算一筆賬：4噸多揚州炒飯，如果一個人吃2兩，就要4萬多人吃啊！4噸多的揚州炒飯，足夠我們吉林師范大學全體學生吃整整兩天啊！

“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”浪費糧食就是踐踏農民的勞動成果，就是無視我們父母的辛勤汗水。而這樣淺顯的道理，有些人卻在時時刻刻“踐行”著。他們中有的人很挑食，只吃了幾口飯就毫不吝惜地倒掉了，還大言不慚地說這飯菜是自己不喜歡吃的！有的人盛飯的時候，走路慌張，結果把飯灑在地上！還有的人認為自己既然花錢了，飯菜就應該打得多一點！這直接導致了每天都會有大量的剩飯剩菜被扔掉，而每當我看到這樣的場景時，總會感到無比的震撼與心痛！同時我也充滿了疑問：難道食堂的飯不好吃？再來看看外賣，外賣也不好吃？那我們來看看小市場的飯菜吧！難道同樣也不合胃口？看來，四平的飯菜真的很難吃，不能滿足大家的口味嗎？那么僅僅是四平的飯菜難吃嗎？還是全中國的飯菜都難吃？其實不然。我國是個餐飲文化大國，擁有著八大菜系：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽；除八大菜系外還有一些在中國較有影響的菜系，潮州菜、東北菜、本幫菜、贛菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等菜系；制作工藝有爆、炒、熘、炸、烹、煮、燉等等。難道說都不合大家的口味嗎？既然答案是否定的，那么究竟問題出在了哪里？細細思索，這種現象的出現真正的原因就是因為我們這代人沒有經歷過饑荒，不知道珍惜糧食，不知道如今享受的美好生活是多少饑餓貧窮的人夢寐以求、無比珍惜的。

自古道：“有錢擺闊，沒錢挨餓。”許多有錢人走進飯店的時候，他們總是會說：“今天吃點什么呢，放開吃，隨便吃！”可是他們吃的不僅僅是一口好菜好飯，更是一種炫耀。還有人會說：“我有錢，有的是錢，我有錢我任性！我喝一杯拉菲，我倒一杯拉菲；我吃一半，我扔一半；我喝酸奶只舔蓋；我吃包子只吃餡；我開奧拓只加97#油！有錢就是這么任性！”當我們看到這些情況的時候，我們迷茫了，我們似乎忘記了，忘記了糧食給我們帶來的溫暖，忘記了吃飽飯的幸福，更是忘記了饑餓的滋味！糧中米良，食中人良，一切皆有良，人用良食糧！

“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”明朝開國皇帝朱元璋的故鄉鳳陽，至今還流傳著四菜一湯的歌謠：“皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。”原來朱元璋給皇后過生日時，只用紅蘿卜、韭菜、青菜兩碗、小蔥豆腐湯，宴請眾官員。而且約法三章：今后不論誰擺宴席，只許四菜一湯，誰若違反，嚴懲不貸。當然，我們也不能一味地借古諷今，我們也應當銘記，今人為了讓人糧食富足所做出的努力。10月16日，這是一個人人都應該記住的日子，因為這一天是“世界糧食日”。它的存在就是為了提醒和告誡我們糧食的重要性。所謂“民以食為天”，缺少糧食，我們很難生存；缺少糧食，我們國家難以發展；缺少糧食，我們人類更有可能走向滅亡。而糧食從何來？來源于你腳下踏著的土地。

知道目前世界范圍的耕地情況嗎？全世界耕地面積約為18.29億公頃，人均耕地0.37公頃；我國現有耕地總面積為1.21億公頃，人均耕地0.08公頃，只占世界人均耕地的約1/4。雖然中國現有耕地面積居世界第3位，但是人均耕地面積僅及世界人均土地面積的1/3；耕地面積列世界第二位，而人均耕地排在世界第67位。由于“高速度的城市化”，中國每天都有80到100個村莊消失。據統計全國耕地面積每年減少433萬畝，目前這個數目仍在遞增，而我國從1981年至今平均每年增加一百多萬的人口。由于我國現有耕地已難以維系龐大的國內人口，所以我國已經成為世界上最大的糧食進口國。我國糧食進口量去年達到最高1億噸。據統計截止到2012年上半年我國進口產品金額高達408.5億美元，糧食缺口正在成為阻礙我們奔向小康大道上的一道難以填滿的溝壑。“愛惜糧食、節約糧食”不僅僅是一句口號而已，更應該是一聲聲每天都敲響在我們耳邊的警鐘。如何從根本上扭轉消費觀、節約糧食，更值得我們大學生深思！

千萬不要再認為我們的國家地大物博，物產豐富，浪費一點兒無所謂。如果每個人浪費一點點，每天會浪費多少？那一定是一個驚人的數字！畢竟我國是一個有著13億的人口大國啊！“節約”就應該是深種在每一個中國人心中不可撼動的原則。它就應該存在于我們身邊的小事：吃飯時吃多少盛多少，不扔飯菜，在食堂打餐時盡量不要打套餐；在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣；吃剩的飯菜可以打包，留到下一頓吃！我們應該從思想上就意識到節約不僅是傳統美德，更是我們人人都應該去踐行的原則！只要每個人的心中都有不浪費糧食的觀念，并以此為原則行動起來，就會在我們的生活中形成一種隱形監督的力量。

千萬不要忽視這種力量！試想著食堂中人人端著空餐盤走向收殘臺時，你還會好意思去倒掉那來之不易的飯菜嗎？節約是一種美德，節約是一種智慧，節約更是一種責任、一種品質。“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”

不浪費糧食。在校園里從細微處做起，用實際行動去做“節約型校園”的帶頭人，身體力行，自覺遵守“吉師六律”，為建設文明、和諧的吉師做出應有的貢獻。節約糧食，從我們做起！食堂不多點、廉恥多一點、面子少一點！

☆教師點評：陳慧君

《朱子治家格言》中說：“一粥一飯，當思來處不易。半絲半縷，恒念物力維艱。宜未雨而綢繆，毋臨渴而掘井。自奉必須儉約，宴客切勿留連。”珍惜糧食，珍惜福報，是中國人傳統美德，浪費糧食不僅僅是不道德的行為，也是一種犯罪。可是，浪費糧食是當代極為普遍的一個現象，本文用列數字、舉例子等方法誠摯地呼吁大家珍惜糧食，具有感染力。文中字字鏗鏘有力，讓人們認識到浪費的危害，先從吉師校園形象出發，再擴展到文明道德，由淺入深，給人以深深的警醒，讓人不禁發自內心地反思：自己在日常生活中有沒有浪費糧食的行為？如果有，那將是多么錯誤的行為！今后，我是不是應該珍惜糧食，踐行“光盤行動”呢？本篇最大的亮點，就是處處有名言、處處有古訓。有了這些語句和實例的支撐，呼吁就更有說服力。再加上那些觸目驚心的數字，頓時讓該文章有著極大的價值，讓人們聽后引發思索，付出行動，珍惜糧食，踐行美德。

教師簡介：陳慧君，碩士，副教授，碩士生導師。