【5310】茶道九章

（吳遠之著，北京：中國書店，13.5印張，2015年10月第1版，58元）

△緣起、開宗明義、茶道宗師、茶韻四要（茶有大益、水之善柔、器之匠心、藝之優雅）；茶道研修；禮儀規約；茶者修為；茶道教育；茶道推廣。

〇茶為人類所用，據說始于四千多年前的神農氏。如今，全世界有五十多個國家種茶，一百六十多個國有飲茶之風，三十多億人有每天喝茶的習慣，茶已經是日常生活的必需品，與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。韓國有茶禮，日本有茶道，法國有“浪漫飲茶”，英國有下午茶，俄羅斯人獨創口含蜜糖“用茶碟吮茶”的方法，摩洛哥人鐘情用薄荷調制茶品……

〇茶，出高山云霧之巔，得青山綠水之養，可謂鐘天地之靈氣，聚山水之精華，育人文之涵養，傳世間之真情。它清正而謙和，自然且樸實。不奢華，也不媚俗；不矯情，也不做作；不奉承，也不傲慢。

〇茶樹原產于中國。茶是中華民族的驕傲。

〇茶是健康之飲、和諧之飲、文明之飲與和平之飲。

〇茶的味道，便是人生的味道。茶的一生，猶如人的一生。一片茶葉，采自茶樹，歷經殺青、揉捻、烘曬、發酵，變得形態干枯，顏色全無，看似細碎、纖弱，但它一經與水融合，便會釋放厚積薄發的內涵。它毫無保留地奉獻生命的精髓，化成一杯湯色透亮、濃烈甘醇的茶水，帶給千家萬戶以溫暖、歡笑與祝福，完成了價值的升華。人生也是如此。

〇茶道之功能：品飲休閑、社會交往、道德感化、審美教育、文化傳承之功能。

〇陸羽（733—804），湖北天門人。《茶經》三卷。他是中華茶道劃時代的巨匠，在中國茶業史上有著絕對的地位。撰寫了首部茶學專著，促進了茶業的發展，開創茶道之先河（鑒茶、識水、賞器、善飲之功夫）。心寬如海，識見深精，品行高雅，益眾渡人。

〇安平心、富足心、康壽心、品調心、慈悲。

〇適合泡茶的水：清、輕、活、甘、冽。

〇農夫之厚實、工匠之技能、文人氣質、菩薩心腸。（茶者修養）。

（2021年1月24日下午閱畢）